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贴秋膘,就靠这十碗汪实油亮的大肉面!

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/第九碗:常熟炒浇面馆/

贴秋膘,就靠这十碗汪实油亮的大肉面!

常熟炒浇面馆,自称“江南第一面”,朋友圈里的网红面条。典型的江南面,特制的细面配上高汤,加上浇头。在南京,一碗正宗的苏式面,治愈了多少人的乡愁。

面馆可选的品种很多、红汤白汤干拌都可,荤素由人。像我这种有选择恐惧症的吃货,真的很难选,好在口味都不错。焖肉拌面,汤是白汤,肉是红焖肉,但颜色不深,焖肉软烂,入口即化,肥而不腻。拌面和焖肉一起吃,口感更佳。

焖肉面的正确吃法是加点姜丝,浇上醋,可以解腻,层次更丰富,味道也更鲜美。

地址五福街双塘里60号(近老瞻园面馆)

/第十碗:朱鸿兴枫镇大肉面/

压轴的一碗面,是我最喜欢枫镇大肉面。白汤、白肉、加一点香葱,吃过就会知道,世上鲜有一碗面,会像它一样嗲!

“苏州最红汤面”是一碗白汤面。据说创于枫桥镇,其独特之处在于面汤,用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时,这样做出来的焖肉才好吃

面条用细面,像极了苏州人的精致和小家碧玉。正宗的枫镇大面应该大热天吃,才最有感觉。

地址:中山东路二条巷59号(天一阁大酒店,光大证券旁)

真正的美味,并不是处处带给你惊艳口感。而是第一口觉得好吃,吃完内心得到熨帖,多吃几次也不会腻味的温暖舒畅味道。你会选择哪一碗贴秋膘?

/第九碗:常熟炒浇面馆/

常熟炒浇面馆,自称“江南第一面”,朋友圈里的网红面条。典型的江南面,特制的细面配上高汤,加上浇头。在南京,一碗正宗的苏式面,治愈了多少人的乡愁。

面馆可选的品种很多、红汤白汤干拌都可,荤素由人。像我这种有选择恐惧症的吃货,真的很难选,好在口味都不错。焖肉拌面,汤是白汤,肉是红焖肉,但颜色不深,焖肉软烂,入口即化,肥而不腻。拌面和焖肉一起吃,口感更佳。

焖肉面的正确吃法是加点姜丝,浇上醋,可以解腻,层次更丰富,味道也更鲜美。

地址:五福街双塘里60号(近老瞻园面馆)

/第十碗:朱鸿兴枫镇大肉面/

压轴的一碗面,是我最喜欢枫镇大肉面。白汤、白肉、加一点香葱,吃过就会知道,世上鲜有一碗面,会像它一样嗲!

“苏州最红汤面”是一碗白汤面。据说创于枫桥镇,其独特之处在于面汤,用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时,这样做出来的焖肉才好吃。

面条用细面,像极了苏州人的精致和小家碧玉。正宗的枫镇大面应该大热天吃,才最有感觉。

地址:中山东路二条巷59号(天一阁大酒店,光大证券旁)

真正的美味,并不是处处带给你惊艳口感。而是第一口觉得好吃,吃完内心得到熨帖,多吃几次也不会腻味的温暖舒畅味道。你会选择哪一碗贴秋膘?

/第九碗:常熟炒浇面馆/

常熟炒浇面馆,自称“江南第一面”,朋友圈里的网红面条。典型的江南面,特制的细面配上高汤,加上浇头。在南京,一碗正宗的苏式面,治愈了多少人的乡愁。

面馆可选的品种很多、红汤白汤干拌都可,荤素由人。像我这种有选择恐惧症的吃货,真的很难选,好在口味都不错。焖肉拌面,汤是白汤,肉是红焖肉,但颜色不深,焖肉软烂,入口即化,肥而不腻。拌面和焖肉一起吃,口感更佳。

焖肉面的正确吃法是加点姜丝,浇上醋,可以解腻,层次更丰富,味道也更鲜美。

地址:五福街双塘里60号(近老瞻园面馆)

/第十碗:朱鸿兴枫镇大肉面/

压轴的一碗面,是我最喜欢枫镇大肉面。白汤、白肉、加一点香葱,吃过就会知道,世上鲜有一碗面,会像它一样嗲!

“苏州最红汤面”是一碗白汤面。据说创于枫桥镇,其独特之处在于面汤,用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时,这样做出来的焖肉才好吃。

面条用细面,像极了苏州人的精致和小家碧玉。正宗的枫镇大面应该大热天吃,才最有感觉。

地址:中山东路二条巷59号(天一阁大酒店,光大证券旁)

真正的美味,并不是处处带给你惊艳口感。而是第一口觉得好吃,吃完内心得到熨帖,多吃几次也不会腻味的温暖舒畅味道。你会选择哪一碗贴秋膘?

/第九碗:常熟炒浇面馆/

常熟炒浇面馆,自称“江南第一面”,朋友圈里的网红面条。典型的江南面,特制的细面配上高汤,加上浇头。在南京,一碗正宗的苏式面,治愈了多少人的乡愁。

面馆可选的品种很多、红汤白汤干拌都可,荤素由人。像我这种有选择恐惧症的吃货,真的很难选,好在口味都不错。焖肉拌面,汤是白汤,肉是红焖肉,但颜色不深,焖肉软烂,入口即化,肥而不腻。拌面和焖肉一起吃,口感更佳。

焖肉面的正确吃法是加点姜丝,浇上醋,可以解腻,层次更丰富,味道也更鲜美。

地址:五福街双塘里60号(近老瞻园面馆)

/第十碗:朱鸿兴枫镇大肉面/

压轴的一碗面,是我最喜欢枫镇大肉面。白汤、白肉、加一点香葱,吃过就会知道,世上鲜有一碗面,会像它一样嗲!

“苏州最红汤面”是一碗白汤面。据说创于枫桥镇,其独特之处在于面汤,用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时,这样做出来的焖肉才好吃。

面条用细面,像极了苏州人的精致和小家碧玉。正宗的枫镇大面应该大热天吃,才最有感觉。

地址:中山东路二条巷59号(天一阁大酒店,光大证券旁)

真正的美味,并不是处处带给你惊艳口感。而是第一口觉得好吃,吃完内心得到熨帖,多吃几次也不会腻味的温暖舒畅味道。你会选择哪一碗贴秋膘?