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成都高逼格餐厅到底在做什么菜?第一家就hold不住了!

智谱集 人气:2.66W

星源·轻分子料理·高空西餐厅

成都高逼格餐厅到底在做什么菜?第一家就hold不住了!

|分子料理|

这家店非常适合约会,自然森林的装修风格,屋顶的星空幕布随着天色渐晚逐渐亮起,配上跳动的烛光,有种神秘又惬意的气氛。

▲低温三文鱼

泡沫龙利鱼、焦糖苹果慕斯、蜜桃雪葩配水果……光听名字就觉得很新奇。撩妹儿前面介绍过分子料理,这种改变事物分子结构的烹饪手法十分有趣。

低温烹饪也是分子料理的一种。低温三文鱼是将三文鱼真空包装以后,放在料理机里的低温环境下烹饪,这样可以减少水分和质量流失,保留食物的原味和营养。这样的三文鱼吃起来会更嫩更可口。

▲炭烤低温慢煮肉眼牛排

碳烤低温慢煮肉眼牛排也运用了同样的原理,这道菜的好评率是店里的TOP1,牛肉很鲜嫩,酱汁也很入味,属于进店必点菜。

人均:500元

地址:大慈寺3号朗御1单元44楼(太古里春熙路)

电话:028-64076817 18980553100

子非

|川菜|

在人际喧闹的宽窄巷子里有一扇木门,门牌上只有简单的“子非”两字,推开门仿佛进入另一个世界,一个幽静的小院,还能听到弹古筝的声音。

如果来成都只能吃一家川菜馆,那就是这家了。这是一家高档的川菜馆,专注于做文化餐饮。很多宴请都会选择在这里。

▲春华秋实

这道“春华秋实”是一颗树的样子,下面散落的小番茄仿佛是树上掉下来的熟透了的果子。但其实“土”是巧克力粉,土下面埋着五谷杂粮,营养好吃

▲鹅肝

放在琵琶上的山楂看着很诱人,其实山楂里面是鹅肝,很有创意了。上菜的中途会穿插地方特色的表演,有时候是古筝,有时候是戏曲。《人民的名义》火的时候,他们还推出了阿庆嫂《智斗》的表演,可谓与时俱进。

人均:1000元

地址:中纱帽街8号成都远洋太古里2层

电话:028-62023388 17381900376

熹·极上和牛料理

|日式烤肉|

这家估计是成都牛肉品质最好的店之一。想要品味一下入口即化的牛肉,来这家就没错啦。

▲极上嫩滑菲力

▲和牛

和牛的雪花就知道超正,几百块钱一份,口感那必须好。烤和牛的时候可以让服务员帮忙烤,自己烤的话很容易掌握不好火候,烤老了就不好吃了。

▲月见和牛肉刺身

这道“月见和牛肉刺身”也是很受欢迎的菜品。生拌牛肉的中间有打一个生蛋,加上甜甜的调料和些许洋葱丝,吃起来嫩嫩的,毫无腥味。不常吃生牛肉的可以试试这家的这道菜。

人均:600元

地址:紫薇东路77-79号

电话:028-86278321

怎么样?想吃吗?有为美食而奋斗的冲动了吗?从今天起好好学习,努力工作吧!(笑)


星源·轻分子料理·高空西餐厅

|分子料理|

这家店非常适合约会,自然森林的装修风格,屋顶的星空幕布随着天色渐晚逐渐亮起,配上跳动的烛光,有种神秘又惬意的气氛。

▲低温三文鱼

泡沫龙利鱼、焦糖苹果慕斯、蜜桃雪葩配水果……光听名字就觉得很新奇。撩妹儿前面介绍过分子料理,这种改变事物分子结构的烹饪手法十分有趣。

低温烹饪也是分子料理的一种。低温三文鱼是将三文鱼真空包装以后,放在料理机里的低温环境下烹饪,这样可以减少水分和质量流失,保留食物的原味和营养。这样的三文鱼吃起来会更嫩更可口。

▲炭烤低温慢煮肉眼牛排

碳烤低温慢煮肉眼牛排也运用了同样的原理,这道菜的好评率是店里的TOP1,牛肉很鲜嫩,酱汁也很入味,属于进店必点菜。

人均:500元

地址:大慈寺3号朗御1单元44楼(太古里春熙路)

电话:028-64076817 18980553100

子非

|川菜|

在人际喧闹的宽窄巷子里有一扇木门,门牌上只有简单的“子非”两字,推开门仿佛进入另一个世界,一个幽静的小院,还能听到弹古筝的声音。

如果来成都只能吃一家川菜馆,那就是这家了。这是一家高档的川菜馆,专注于做文化餐饮。很多宴请都会选择在这里。

▲春华秋实

这道“春华秋实”是一颗树的样子,下面散落的小番茄仿佛是树上掉下来的熟透了的果子。但其实“土”是巧克力粉,土下面埋着五谷杂粮,营养好吃。

▲鹅肝

放在琵琶上的山楂看着很诱人,其实山楂里面是鹅肝,很有创意了。上菜的中途会穿插地方特色的表演,有时候是古筝,有时候是戏曲。《人民的名义》火的时候,他们还推出了阿庆嫂《智斗》的表演,可谓与时俱进。

人均:1000元

地址:中纱帽街8号成都远洋太古里2层

电话:028-62023388 17381900376

熹·极上和牛料理

|日式烤肉|

这家估计是成都牛肉品质最好的店之一。想要品味一下入口即化的牛肉,来这家就没错啦。

▲极上嫩滑菲力

▲和牛

和牛的雪花就知道超正,几百块钱一份,口感那必须好。烤和牛的时候可以让服务员帮忙烤,自己烤的话很容易掌握不好火候,烤老了就不好吃了。

▲月见和牛肉刺身

这道“月见和牛肉刺身”也是很受欢迎的菜品。生拌牛肉的中间有打一个生蛋,加上甜甜的调料和些许洋葱丝,吃起来嫩嫩的,毫无腥味。不常吃生牛肉的可以试试这家的这道菜。

人均:600元

地址:紫薇东路77-79号

电话:028-86278321

怎么样?想吃吗?有为美食而奋斗的冲动了吗?从今天起好好学习,努力工作吧!(笑)


星源·轻分子料理·高空西餐厅

|分子料理|

这家店非常适合约会,自然森林的装修风格,屋顶的星空幕布随着天色渐晚逐渐亮起,配上跳动的烛光,有种神秘又惬意的气氛。

▲低温三文鱼

泡沫龙利鱼、焦糖苹果慕斯、蜜桃雪葩配水果……光听名字就觉得很新奇。撩妹儿前面介绍过分子料理,这种改变事物分子结构的烹饪手法十分有趣。

低温烹饪也是分子料理的一种。低温三文鱼是将三文鱼真空包装以后,放在料理机里的低温环境下烹饪,这样可以减少水分和质量流失,保留食物的原味和营养。这样的三文鱼吃起来会更嫩更可口。

▲炭烤低温慢煮肉眼牛排

碳烤低温慢煮肉眼牛排也运用了同样的原理,这道菜的好评率是店里的TOP1,牛肉很鲜嫩,酱汁也很入味,属于进店必点菜。

人均:500元

地址:大慈寺3号朗御1单元44楼(太古里春熙路)

电话:028-64076817 18980553100

子非

|川菜|

在人际喧闹的宽窄巷子里有一扇木门,门牌上只有简单的“子非”两字,推开门仿佛进入另一个世界,一个幽静的小院,还能听到弹古筝的声音。

如果来成都只能吃一家川菜馆,那就是这家了。这是一家高档的川菜馆,专注于做文化餐饮。很多宴请都会选择在这里。

▲春华秋实

这道“春华秋实”是一颗树的样子,下面散落的小番茄仿佛是树上掉下来的熟透了的果子。但其实“土”是巧克力粉,土下面埋着五谷杂粮,营养好吃。

▲鹅肝

放在琵琶上的山楂看着很诱人,其实山楂里面是鹅肝,很有创意了。上菜的中途会穿插地方特色的表演,有时候是古筝,有时候是戏曲。《人民的名义》火的时候,他们还推出了阿庆嫂《智斗》的表演,可谓与时俱进。

人均:1000元

地址:中纱帽街8号成都远洋太古里2层

电话:028-62023388 17381900376

熹·极上和牛料理

|日式烤肉|

这家估计是成都牛肉品质最好的店之一。想要品味一下入口即化的牛肉,来这家就没错啦。

▲极上嫩滑菲力

▲和牛

和牛的雪花就知道超正,几百块钱一份,口感那必须好。烤和牛的时候可以让服务员帮忙烤,自己烤的话很容易掌握不好火候,烤老了就不好吃了。

▲月见和牛肉刺身

这道“月见和牛肉刺身”也是很受欢迎的菜品。生拌牛肉的中间有打一个生蛋,加上甜甜的调料和些许洋葱丝,吃起来嫩嫩的,毫无腥味。不常吃生牛肉的可以试试这家的这道菜。

人均:600元

地址:紫薇东路77-79号

电话:028-86278321

怎么样?想吃吗?有为美食而奋斗的冲动了吗?从今天起好好学习,努力工作吧!(笑)