香肠很多人都喜欢吃，尤其是炒着吃，咸香扑鼻，相当下饭。香肠可以和不同的食材一起炒着吃，味道丰富，今天要介绍的就是藕带炒香肠。这道菜用藕带和香肠作为主要材料，制作方法并不难，一看就会，一起来做吧！
香肠炒什么好吃
食材：
藕带250克、香肠50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。
藕带炒香肠的做法：
1、藕带洗净切段；
2、香肠洗净放冷水锅中，大火煮20分钟左右，捞出冷却，然后切片
3、蒜苗切片，姜切末，蒜切末；
4、锅中倒油，油温烧至5成热，下入香肠炒至出油，然后加入姜、蒜、蒜苗炒香，倒入藕带一起翻炒；
5、炒至断生后，加入盐、糖、鸡精炒匀盛出。
小贴士：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。