炒藕带是大家都爱吃的一道菜,藕带本身口感比较清脆,而且炒着吃也比较简单,大家都可以做。今天介绍爆炒藕带的做法,藕带有增进食欲、促进消化、开胃健中的作用,喜欢吃的小伙伴赶紧学起来吧!
藕带怎么吃
食材:
藕带250克、干辣椒2个、姜1克、蒜1克、小葱1根、食用油10克、盐1克、鸡精1克
爆炒藕带的做法:
1、藕带洗净切段,小葱切葱花,干辣椒剪断;
2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,下入干辣椒、姜、蒜大火炒匀,然后加入藕带一起炒;
3、藕带炒熟之后,调入盐、鸡精翻炒均匀,装盘,撒上葱花即可。
小贴士:
藕带可以储存7天左右,没切过的藕带可在室温中放置一周的时间。但切过的莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。