过期牛奶不能喝。过期的牛奶容易造成细菌繁殖生长，过期的牛奶其蛋白质容易变性，脂肪容易变质。喝了过期的牛奶可能会对人体的胃肠道造成刺激，从而诱发腹泻、腹痛等胃肠道不适症状的出现。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。
玻璃瓶是传统液态奶的包装材料，可作为乳品生产企业在附近城市销售的宅配渠道常用的包装。玻璃瓶材料的包装有较好的阻隔作用，可以避免外部空气对牛奶的污染，也可阻止牛奶风味物质的扩散。
目前市场上的巴氏杀菌奶、超高温瞬时灭菌奶的包装材料使用较多的为塑料材质包装。塑料瓶有多种共挤和单层材质两种结构的HOPE瓶以及BOPP瓶，具有易携带、保质期长、易储存等优点。
无菌塑料袋牛奶，使用的包装材料比较薄，与无菌纸包装的纸铝复合材料有很大不同，这种材料即使经过特别处理，其隔绝外部光线的效果比不上铝箔，因此塑料袋包装的牛奶保质期一般为一个月。