导语：每年中秋节，家家户户都要买盒月饼应景分食，每年这款椰蓉月饼都广受好评。今天就把这种月饼的制作方法分享给大家。这款椰蓉月饼有着淡淡的奶香，吃起来别有一翻风味。椰蓉馅制作简单，失败率低，推荐大家在家做一下。那么椰蓉月饼怎么做呢?椰蓉月饼的做法大全如下， 想了解更多中秋椰蓉月饼做法步骤及配方，不妨看下本文吧。
椰蓉月饼的做法
椰蓉月饼的配方
饼皮：转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。
馅料：黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。
椰蓉月饼的做法大全
1、先做椰蓉馅料，黄油软化后加入糖粉搅拌。再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
2、倒入椰蓉。混合均匀。提前将面粉炒熟。
3、放凉后，倒入椰蓉中。然后分成六份。可以尝一下，味道刚好即可。
4、糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。再倒入过筛后的面粉。
5、混合成团，放一小时备用。将饼皮和馅料都分成六份。
6、饼皮包入馅料。包好的样子，放入月饼中，压成月饼坯子。
7、然后放入烤盘中。对月饼喷水，200度预热，中层，烤5分钟。
8、取出刷蛋黄水，再放入烤箱160度烤15分钟左右。