虾仁的优选指南

【主料】大白菜叶3片（约250g）鸡蛋3个，虾仁250g【辅料】葱适量【调料】盐1小勺，鸡精半小勺【做法】1.白菜叶子洗净，切成1厘米见方的小丁2.虾仁洗净备用3.3个鸡蛋打入虾仁中，再放入一些葱花4.搅拌均匀5.锅内放油，放入葱花炒香6...

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动...

因为被碱水泡过。鲜虾经冷冻后细胞会失水，化开后蛋白会发生水分配比变化，口感会改变，但不一定是“弹性”；冻虾仁有弹性，成因是虾仁本身经过碱发，蛋白结构变化所引起的口感变化。质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹...

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾仁炒着吃最美味。今天教大家这道芹菜炒虾仁的做法，喜欢吃虾仁的不要错过了。虾仁炒芹菜的家常做法食材：虾仁200克，芹菜200克，蒜3瓣，姜2克、食用...

平时大家都喜欢喝粥，煮粥的方法很多，今天介绍大家一道滋补养生的营养粥，那就是鸽子虾仁粥，以鸽子肉、虾仁和大米作为主料，加入了丰富的调味料，熬煮而成，这道菜营养丰富，非常好吃。鸽子粥怎么煮好吃食材：鸽子肉300克、虾仁100克...

虾仁大家都爱吃，虾仁不仅口感细嫩，鲜味十足，而且还有着非常高的营养价值，深受大家喜爱。今天教大家一道好吃的荷兰豆炒虾仁，荷兰豆炒虾仁的做法并不难，简单几步就就能搞定，荷兰豆口感清脆，非常适合清炒。虾仁炒什么好吃食材：虾...

油泡鲜虾仁是广东省的传统名菜，属于粤菜系。油泡鲜虾仁同样是一道很美味的菜，口感很好，营养价值也很高，我们在平时可以经常食用，想要吃到正宗的油泡鲜虾仁的话，建议有条件可以去当地吃。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚...

准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。也可以将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用。鲜虾...

锅里水煮开，放虾仁焯烫30秒，捞出，鸡蛋磕入碗中打散，火腿切丁，炒锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，快速滑散，盛出，锅中再加油，下米饭炒匀，加入鸡蛋一起翻炒，下虾仁和火腿丁，翻炒2分钟，再加盐少许，蚝油1勺，翻炒均匀，出国前，加入葱花，装盘。虾仁的家...

1、去掉黑色腥腺：将虾背部上的一条黑色腥腺去掉，然后用料酒腌制十分钟左右即可。2、盐水浸泡：把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。3、烹饪加醋：烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条...

大虾剥壳除虾线，切成虾粒，姜切未，肉泥里加入葱花和姜末，然入盐、糖、胡椒、老抽、生抽和鸡蛋拌匀，在肉泥里加虾仁，调蚝油和少许水拌匀，最后加一点油，少许香油拌匀，虾仁饺子馅就调好了。怎么调饺子馅主料：虾仁80g，肉泥180g;辅料：油...

毛豆虾仁是一道好吃的家常菜，毛豆的清香与虾仁的鲜嫩搭配，香鲜俱备，软硬适中，口感绝佳。喜欢吃虾的小伙伴可以尝试一下这道菜，不仅好吃，也非常的健康，得到了大家的喜爱。清炒毛豆虾仁怎么做食材：毛豆200克、鲜虾200克、盐2勺...

腰果虾仁是一道非常有名的粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，这道菜制作方式讲究，而且配料丰富，是很符合大众口味的一道家常菜。在餐厅吃多了，其实也可以尝试着在家里做。腰果虾仁做法食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、...

虾仁的吃法很多，可以煮汤，也可以爆炒，今天要介绍的是软炸虾仁，这是一道特色菜肴，以虾仁作为主要材料，制作方法简单，很多人都喜欢吃，有兴趣的小伙伴可以在家里试试。软炸虾仁的家常做法食材：虾仁200克、葱段10克、姜片5片、鸡蛋...

虾仁挑出虾线洗净，放盐、料酒拌匀腌制5分钟，西兰花洗净切小朵。锅中水烧开，放西兰花，焯水40秒捞出，放虾仁，焯水1分钟捞出。碗中放盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、淀粉等调成酱汁。油锅烧至6成热，放葱姜蒜爆香，加西兰花翻炒，放虾仁、...

空心菜是一种清脆爽口的菜肴，炒着吃简单又美味，你知道空心菜和什么炒好吃吗？介绍大家这道空心菜炒虾仁的做法，这道菜的特点是清淡爽口，鲜香美味，虾仁的鲜味和空心菜的清脆口感完美融合，喜欢的小伙伴也试试吧！空心菜和什么炒好...

虾仁去虾线，加小苏打抓匀静置3分钟后，用清水冲洗干净，沥干备用，黄瓜、胡萝卜去皮切丁，蒜、生姜切末，水沸后，倒玉米段生后捞出沥干，放虾仁过水后捞出，炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒虾仁爆炒，加玉米、黄瓜、胡萝卜炒至段生，调入盐...

锅中加清水烧开，放鲜虾焯烫至变色后捞出，晾凉后，去掉头尾，剥掉外壳，挑去虾线，将虾仁取出，鸡蛋打散，加清水拌匀，葱切成葱花，炒锅烧热，锅底刷上一层油，将蛋液倒进去摊成蛋饼，虾仁和蛋饼一起炒匀，然后加盐和鸡粉炒匀，盛出虾仁炒鸡蛋，撒上...

虾仁洗净放碗中，加淀粉、生抽和胡椒粉拌匀腌制5分钟，姜切丝，蒜切末，青豆和玉米洗净备用，油温烧至7成热，加姜丝，蒜末炒香，再放青豆和玉米，加清水、盐焖煮3分钟，将腌制好的虾仁倒锅里翻炒1分钟，炒至虾仁变色，加盐炒匀盛出。如何做虾...

将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红，然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。虾仁的做法大全鲜虾蒸水蛋：1.将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红;2.然...

虾味道鲜美，营养丰富，不过虾的腥味却很大，这让很多人对虾的腥味很敏感，那么有什么方法可以去除虾的腥味呢?今天小编就和大家来分享一下煮虾时去除虾腥味的妙招。1、柠檬去腥法在烹制前，将虾在柠檬汁中腌制一会儿，或者在烹制...

虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量比较高的食物之一，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，和青豆一起炒，色泽好看，口感清香，营养健康又好吃!虾仁怎么做好吃食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒...

把切好的胡萝卜、木耳，还有玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟。最后关火时加入虾仁搅拌均匀。锅中放入盐，生抽，香油搅拌均匀，盛出，馅料就做好了。把馅料包入饺子皮里面。饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。胡萝卜虾仁饺子怎么...

豆腐是我们生活中经常会吃的一种食物，豆腐的吃法多样，虾仁豆腐你吃过吗？虾仁和豆腐一起做，加入了丰富的调味料，色香味俱全，做出来的菜肴不仅好吃，也有着非常高的营养价值。豆腐虾仁怎么做食材：豆腐200克、虾仁200克、葱1段、...

大米洗净浸泡30分钟，香菇洗净浸泡20分钟，鲜虾洗净后去头、去壳去虾线，腌制10分钟;香菇去蒂切片，姜切丝，小葱切葱花;锅中清水烧开，放大米煮开，转小火熬煮20分钟;放虾仁、香菇片、姜丝继续熬煮15分钟，放葱花、盐拌匀即可。虾仁...