海蟹的优选指南

海螃蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高，所以如何保存也成了一个问题。可以将鲜活的海蟹，放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混...

螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超强的免疫能力，螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住，但螃蟹死后，或濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒...

膏蟹，海南四大名菜之一，学名：和乐蟹，产于海南万宁市和乐镇。和乐肥蟹（俗称膏蟹），膏满肉肥，素与鲍鱼、海参相媲美，享有“水产三珍”之誉。其特色是脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。螃蟹不宜与茶水同食，吃...

海蟹一般指的是三疣梭子蟹，主要是生长在近海、浅海的甲壳类动物。梭子蟹的营养价值很高，主要产于中国的广西、广东、福建、浙江等地。吃海蟹最好的方法就是清蒸，那么清蒸海蟹需要多长时间呢?一起来看看吧!海蟹蒸多久海蟹...

海螃蟹尽管美味，可是在吃海螃蟹的全过程中，别忘记海螃蟹也是一种海产品，所以制做的过程中需要高温消毒，才可以彻底将海螃蟹中的病菌杀掉。而为了维持住海货最初的原味，许多人想到吃海蟹的情况是立即清蒸海蟹，由于那样制做出...

     每年吃螃蟹都有一个固定的季节，当季的螃蟹肉多又鲜美。一般来说，现在人们已经开始养殖河蟹，河蟹可以在淡水养殖，这样运输到超市的时候还是活的。那么，具体来说，海蟹和河蟹有什么区别呢？一起来看看吧！海蟹和河蟹有什...

海蟹是非常受欢迎的水产品之一，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体十分有好处。海蟹的做法多样，但是最能保证原汁原味的，莫过于清蒸了。那么海蟹需要蒸多久呢?海蟹用开水下锅需要蒸12-20分钟。具体蒸的时间与海蟹的重量也...

海蟹肉多，味道也鲜美，海蟹的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。海蟹是非常富有营养的食物，那么我们买回来海蟹应该怎么保存呢?一、放入一个干净的容器内，用糙米将两个打散的鸡蛋混合，然后再撒点黑芝麻，把这个混合物倒入...

青蟹是海水蟹，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，肉蟹是雄性青蟹。喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。青蟹怎么保存把青蟹放在水中喂养。水的深度以蟹...

⑩温州·花岙岛海上石林大开眼界，抓螃蟹过把海鲜瘾推荐理由：花岙岛别名大佛岛、大佛头山，以自然景观为主，素有“海上仙子国、人间瀛洲城”之称，悬壁陡峭，岩石柱颇多，号称“石林”，岩层或巍然挺拔，或斜倚横仆，尤其是海蚀地貌景观...

发财蟹是海水蟹。发财蟹学名叫招潮蟹，招潮蟹广泛分布于全球热带、亚热带的潮间带，是暖水性具群集性的蟹类，栖居在盐和苦咸水的海滩，在泥泞的领域生存，营穴居生活，并常有专一的洞穴，但常每隔几天即会更换。招潮蟹跑得特别快。...

蟹棒，又称蟹足棒，是鱼糜加工的传统产品，今天小编分享一道香汁蟹棒的美食做法给大家，做好后肉质结实有韧性，咸中略带甜，非常好吃。食材：蟹棒、酱油、料酒、蒜蓉、甜醋、白砂糖、鲍鱼汁步骤：1、先把除了蟹棒以外的所有调味料混...

海滩上的沙蟹能吃。沙蟹很机灵，不易捕，海滩泥泞不宜挖洞而取，且往往有“对头洞”，挖了这里，它跑到那里。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性，用绳子塞入洞内，慢慢牵引它出来的办法诱捕。捕到的沙蟹，不宜清洗，也不宜用水养，所以到...

秋风一起，属于大闸蟹的狂欢节就又到了。这种肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美的食物，光是让人想想就足够食指大动的！这一次，我们就去探寻上海最佳食蟹处。王宝和酒家地址：上海福州路603特色菜推荐：蟹粉小笼、清炒蟹粉、蟹粉两面黄...

将面粉混合猪油制成油皮，酵母粉，猪油等制成酥油皮，油皮和酥油皮静置30分钟。‖葱粒加猪油，盐等拌匀放冰箱。‖面团分成20份，酥油皮压平，油皮放在上面裹起来滚圆，做完所有的面团。‖面团擀平卷起醒10分钟，重复三次。‖醒发之后...

导语：秋季正系吃海鲜的大好时机，肥美的蟹、虾、鱼、贝...可以到碗里来啦!快跟随小编的脚步，一起来瞧瞧哪些珍馐美味的海鲜吧。海鲜是很多人的挚爱，然而秋季又是吃海鲜的大好时机，所以很多人都会购买各种海鲜，然后自己烹饪。...

1、腹部不同：一般来说，螃蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐，而公螃蟹的腹脐呈三角形，顶部较尖，但母螃蟹的腹部因需要繁育后代，所以会比较圆润，呈圆形或者椭圆形。2、蟹脚不同：一般公螃蟹的八个蟹脚都长有密集绒毛，而且蟹脚的手感不...

海滩上的沙蟹可以吃。沙蟹是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类，沙蟹行动极为敏捷，常用第2、3两对步足爬行，仅在稍停或改变方向时才用4对步足，故不容易捕捉。而捕到的沙蟹也不宜清洗，不宜用水养，所以到了市场上，沙蟹还是一身...

海滩上的小螃蟹是寄居蟹。又名“白住房”“干住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部...

提及大闸蟹，那可谓是每一个上海人都印刻在记忆深处、无法忘怀的一种味道、一份一情怀，它甚至是无数远游者魂牵梦萦的一抹乡愁。又是一年金秋十月，吃蟹狂潮再次开启！宝山湖长江蟹品鲜节只知道阳澄湖大闸蟹？那么你就OUT了！宝...

蟹黄是母螃蟹体内的卵巢和消化腺；蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋...

螃蟹的蟹膏能吃。蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分，被誉为水中黄金。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、...

导语：帝王蟹体型巨大，主要分布在寒冷的海域，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。有些朋友想了解更多关于帝王蟹的相关内容，那么，今天小编就来说说：帝王蟹是螃蟹类吗？帝王蟹算螃蟹吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来...

有人喜欢养狗，有人喜欢养狗，有人喜欢养鱼，并且把自己家布置成了海洋馆，养着各种各样的鱼，这个人就是来自上海的上班族陈旻，近6年来只要是下班后，他就躲在家里面和鱼打交道，并制作视频，和大家分享狗鲨、章鱼等海洋生物，还把把蟹...

导语：众所周知，大闸蟹有分母蟹和公蟹的，两者外形上是有一定区别的，口感也会有所不同。喜欢吃大闸蟹的朋友想了解一下，大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？大闸蟹母蟹与公蟹哪一个好吃？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家...