馒头的优选指南

一般二次醒发是否成功看馒头的外观就可以了，馒头二次醒发成功后。馒头生胚至少要膨胀1.5倍，明显变大，变轻，其表皮还会有点发粘，软硬适度，富有弹性，用手轻按，感觉会有弹性，有一定的筋力。馒头，在北方有些地方也称馍等，在浙江温州...

1、用干净的手轻轻拍馒头，如果馒头有了弹性即代表已经熟了。2、撕一块馒头的表皮，如果能轻松揭开皮即熟，否则未熟。3、用手指轻轻按压馒头后，如果凹陷的地方很快平复则为熟馒头，凹陷下去不复原，则说明馒头还没蒸熟。蒸馒头...

早餐吃什么呀?午饭吃啥呀?晚饭，还不知道该吃啥......相信这是很多人每天纠结的问题!也有很多人在吃的营养上犯了难!早餐，喝纯牛奶还是早餐奶?午饭、晚饭，米饭好，还是馒头好?有叫“随便”的饭菜吗?从“早餐吃好、营养全面...

馒头装塑料袋不可以放微波炉。普通塑料袋大多以PVC（主要成分是聚氯乙烯）为原料加工而成，当温度超过50℃时，塑料袋的有毒成分就会渗出。当温度达到80℃，会遇热分解，释放出有毒物质。虽然危害一时看不出来，但长期使用，会对人体...

凉水。无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。如果用热水蒸，容易表皮变硬、夹生。冷冻...

蒸馒头不是一直用大火。蒸馍头时应该先用大火，然后转小火，大火所用的时间通常为10~20分钟，小火通常5分钟左右即可，要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少进行适当调整，如果火候掌握不好，容易造成馒头表...

导语：馒头有多种类型的，如白面馒头、奶香馒头、红糖馒头、玉米馒头、番薯馒头、粗粮馒头等等。有些朋友准备蒸馒头，那么，大家知道馒头一般蒸多少分钟？馒头一般蒸多长时间？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容...

1、保存馒头应用保鲜膜包裹，锁住水分，再放入保鲜袋里，放入冰箱储存。2、定期清洗蒸屉、脚推架等，对馒头冷却的环境进行消毒，保持工具干燥，才能避免蒸汽泄漏。3、复蒸馒头之前，先把水烧开，再将馒头放进蒸笼里面蒸，可以洒小苏打...

为救母亲女孩狂啃馒头月增重20斤是怎么回事？为救母亲女孩狂啃馒头月增重20斤是什么情况？大庆市林甸县女孩王婉婷，为了救妈妈，一个月增肥20斤，7月16号一大早在哈尔滨医大一院血液肿瘤医院门前，再次见到了这个坚强的女孩。王...

如果馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层，这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以保存两周左右，食用时彻底蒸透即可恢复原...

蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面，影响口感和外观。做海绵蛋糕选用...

馒头冷冻能保存3天。馒头等面食放在冰箱冷藏不要超过三天，超过三天虽然可能没有变质，但馒头的主要成分淀粉可能会老化，再加热食用不太容易消化。如发现变质则不可食用，可能会引起肠胃不适，对身体产生危害。馒头是以面粉经...

猫咪不可以吃生鸡蛋，可以将鸡蛋煮熟了给猫咪吃。首先生鸡蛋中含有很多的细菌，猫咪吃了有可能会生病。其次生鸡蛋的蛋白质等物质没有经高温变性，较难消化，猫咪食入后如果耐受不良，则会引起呕吐、腹泻等消化道症状。而且就算...

发酵要保持时间，甜菜根蒸馒头才能保持红色不变。往往是生面团颜色漂亮，发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面...

8、从其中的一侧将5张面片卷起来，从中间切开，调整花瓣的形状。9、将馒头逐个放入电饭锅中，按下蒸煮模式，蒸上20分钟就可以咯！玫瑰花一样的紫色馒头，用来做早餐，一天的心情都跟着不一样了。吃腻了白面馒头，偶尔来点不一样的味...

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1、按压法：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷，面团则发酵过度了。2、观察法：当面团发酵至原体积...

芝士听这名字，就已经充满了好奇，从烤箱里拿出来的那一刻，馒头的香味搭配芝士的浓郁味道，简直无法自拔，最重要的是，这道料理，简单到不能再简单，几分钟，轻松做出一道惊艳餐桌的料理。【制作方法】1、培根切成小丁，备用。2、将馒头...

做馒头也可以做出花样来。近日，山东妇女把馒头做出花月销300万个，平时一天有400-500单！别看只是一个馒头，但这可是非遗手艺呢。据其中的手艺传承人表示，希望能让天南海北的人尝到家乡的味道，也能把手艺传承下去。山东妇女把...

防止馒头蒸裂的方法1、合适的水量面团不要和的太干，发面蒸馒头水量和面粉比例为１：２，水量是面粉的一半，这个比例和出来的面团就不会太干，软硬度刚刚好。即不影响发酵，也是馒头不开裂的原因之一。2、揉面要到位发好的面团要加入...

馒头是北方人餐桌上必备的一道主食，馒头好吃有嚼劲，又有营养。馒头的保存方式特别方便，而且保存时间也比一般主食要长。我们都爱吃馒头，但是吃不完的馒头放久了会生霉。那么馒头上有一点点霉点可以吃吗？我们一起来看看吧！有...

导语：玉米是常见的食物之一，它可以直接食用，也可以经过二次加工，用来做成其他的美食。例如玉米面馒头。玉米面馒头是很多朋友喜欢吃的一种食物，尤其的北方的朋友。它主要是由低筋面粉和玉米面制作而成。大家都吃过玉米面馒...

温水里加红糖、酵母拌匀。加入面粉里，拌成粘手的面团，醒发至有蜂窝状。再加入红枣、泡打粉、玉米油，充分揉匀，做成等量的小剂子。入锅再次醒发30分钟。大火蒸12分钟，焖3分钟后出锅。红糖馒头怎么做好吃用料：面粉500克，红糖10...

因为馒头里面的主要成分是淀粉，它是一种多糖物质，虽然几乎没有什么甜味，但是我们在吃的时候，口腔里面会分泌出唾液淀粉酶，随着咀嚼次数的增加，就会将多糖的长链切断，从而分解成麦芽糖，因此我们在吃馒头的过程中会感觉到越嚼越...

很多人早餐喜欢吃白面馒头，剩下的不知怎么处理，便把它扔了。其实馒头虽然味道普通，但是只要改变一下做法，便能变身成为王牌小食，不信你看~香酥反沙馒头条剩馒头的华丽变身——香素松脆的反沙馒头条，可以做零食，做小吃、也可...