炸香蕉外焦酥里甜嫩，真的是一道美味的香蕉吃法。也是备受孩子青睐的一道甜点小吃。
原料：
香蕉2根、鸡蛋1个、面包糠适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
3、把香蕉放入蛋液中沾裹。
4、再放入面包糠中滚满面包糠。
5、锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6、中小火炸制金黄。
7、炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
小窍门：
1、香蕉切成小段更方便炸制。
2、炸制的时候火不要大，面包糠很容易焦，中小火即好。
二.炸土豆泥糖三角
原料：
小土豆200克、面粉适量、糯米粉适量、红糖适量、花生适量、芝麻适量
做法：
1、准备熟小土豆。
2、去皮后用刀压成泥。
3、加入糯米粉和面粉与土豆泥放在一起。（我是面粉和糯米粉1：1）
4、用手抓散土豆泥，将它尽可能的与面粉混合的一起。
5、然后酌量加入水和成面团醒发半个小时左右（表层要盖湿布）。
6、将红糖、熟黑芝麻，熟花生放在料理杯中。
7、打成粉状。
8、将醒好的土豆泥面泥搓成长条。
9、切成小段。
10、擀成面皮。
11、放入花生芝麻馅。
12、包成三角形。
13、油锅烧至七成热，下锅炸制。
14、保持中火，慢炸上色。
15、至金黄色捞出沥油。
16、放至微热，撒白糖食用。
小窍门：
1、将土豆泥与粉类抓成颗料状，再决定加水的量，这样较容易掌握。
2、锅中的油不要烧得太热，否则，面皮不熟就会上色过深了。
3、红糖的量不必太多，用量占花生芝麻馅的三分之一就行，多了容易受热流出。