小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎，日本豆腐切厚块，裹上淀粉，油温烧至6成热，放日本豆腐炸至金黄捞出，碗中放蒜末、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、蚝油、香油拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。
怎么做浇汁日本豆腐
主料：
日本豆腐300克;
辅料：
小米椒2个，香菜1根，蒜2瓣，淀粉50克，生抽1勺，醋1勺，蚝油半勺，香油半勺;
浇汁日本豆腐的做法：
1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎。日本豆腐切厚块，裹上淀粉;
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用;
3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。
小贴士：
日本豆腐有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。还能延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
日本豆腐口感滑嫩，而且入口即化，是一种非常好吃的食物，今天教大家做的是浇汁日本豆腐的做法，这道菜可以说是很特别的家常菜，浓香可口，营养健康。