鸡肉的优选指南

鸡肉是我们日常常吃的肉类，其营养价值非常高，受到了很多人的喜爱。但是关于鸡肉的科学搭配吃法你真的了解过吗?比如鸡肉不能和什么一起吃呢?今天就带大家一起来了解下关于鸡肉的搭配禁忌。鸡肉不能和什么一起吃?1、大蒜...

鸡肉追求的是鸡肉的原汁原味，鸡肉的口感最重要的是两个字：嫩滑。那么如何才能把鸡肉做得有嫩又滑呢？小编今天要传授给大家的就是把鸡肉做得又嫩又滑的诀窍，还原鸡肉原来的鲜味。诀窍一----食醋水老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬...

鸡肉十分鲜嫩可口，而且味道十分鲜美，很多烹饪方法都很适用，减肥的朋友也更应该多吃吃鸡肉，特别是鸡胸肉，因为脂肪少很适合减肥人群食用。那么鸡肉怎么做好吃，小编在这里为您整理鸡肉的做法，让您一饱口福。接下来，小编就来详细...

1、看颜色：活鸡被宰后，血会放出来，颜色会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不能购买。2、摸、闻辨新鲜：如果鸡肉外层微干、不沾手，用手指压后会立即恢复原状，说明鸡肉比较新鲜。对于新鲜的鸡肉来说，没啥特别的味道。但是变了...

1、待鸡肉自然解冻后可用少许牛奶浸泡20分钟。2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、放入少许盐巴与柠檬汁，即可去除腥味。4、少许生抽与姜蓉的搭配可去除腥味。常见肉类去腥膻异味小技巧一、猪肉的去腥方法：水焯：将猪...

芙蓉鸡是一道非常有名的传统菜肴，这道菜色泽鲜艳，口感清鲜，鸡肉肉质细嫩，非常符合大众的口味。芙蓉鸡属于营养健康的菜肴，经常吃具有强健身体的作用。鸡肉怎么做味道好食材：鸡胸肉450克、黄瓜50克、胡萝卜50克、木耳15克、...

烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、...

【食材】鸡胸肉300克、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个【调料】料酒、白胡椒粉、生粉、生抽【做法】1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒...

1、微波炉加热法：把冻鸡肉放入微波炉中，加热五分钟左右，鸡肉即可融化。2、盐水法：在解冻鸡肉的时候可通过在水里加入适量的食盐浸泡，这样不仅能保留鸡肉的鲜味，还能让其更快的自然解冻，或者将其放在一个装满水的铝制盘子里，利...

现在的天气，早晚温差大，稍不注意，就容易感冒~太难受了~那就喝多点汤~滋补一下身体，不会的赶紧学学啦~香菇鸡汤材料：料酒适量，精盐少许，土鸡腿适量，香菇，红枣，生姜少许。做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡...

家里经常会吃到鸡肉，都知道鸡肉蛋白质较高。一般来说，公鸡适合红烧，而母鸡适合炖汤。那怎样炖鸡肉又烂又好吃呢？下面，我们来学习一下吧！具体内容：1、鸡肉要切成大块。鸡肉含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖鸡肉时释出越多，肉汤味...

鸡肉可以和很多食材一起炒，风味独特，好吃又健康。今天要介绍的是一道家常菜，竹笋炒鸡肉，鸡肉含有丰富的营养，和胡萝卜和竹笋一起炒，色香味俱全。竹笋炒鸡肉的家常做法食材：鸡脯肉200克、胡萝卜50克、竹笋100克、姜片5片、葱...

导语：俗话说无鸡不成宴。这是很多广东人的口头禅。年夜饭吃全鸡，寓意展翅高飞，飞黄腾达，同时取家的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。对于无肉不欢的人来说，年夜饭没有肉怎么行。那么年夜饭吃什么鸡?各地除夕鸡肉菜谱大全介绍...

导语：鸡肉富含蛋白质、维生素C、E等营养物质，鸡肉属于微温性的食物，有温脾、补肾、益血的功效。鸡肉还有美白的功效，其中以乌鸡肉最佳。我们平时常常食用鸡肉，那您知道鸡肉的食用禁忌吗?一个不小心也许您就吃到了与鸡肉相...

把鸡肉做得又老又干是很罪过的，吃鸡肉更注重的是那一份久违的原汁原味。除了口味，就是口感了。鸡肉的口感最重要的是两个字——嫩滑嫩是很嫩的嫩，一碰到牙齿就碎了；滑是很滑的滑，一碰到嘴唇就溜到舌尖上了~说了这么多，怎么...

鸡肉粥大家都吃过吗？这是一种非常滋补的美食，用鸡肉作为主料，加入其它的配菜一起做，不仅风味好，而且口感清淡，老少皆宜，喜欢吃的就赶紧看看吧！香菇鸡肉粥怎么做食材：大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克调味料：食...

导语：立冬是每年11月7-8日之间，立冬进补食物有许多种，杀鸡宰鸭或买羊肉成为民间立冬养生的食物。俗话说三九补一冬，来年无病痛可见立冬进补的重要性，立冬迎来冬季，大鱼大肉的进补便成为多地饮食风俗习惯，立冬养生宜多吃鸡肉，...

鲍鱼可以和鸡肉一起炖汤。鲍鱼是一种名贵的海珍品，被誉为海洋的软黄金，其肉质十分细嫩，而且营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素等；而鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并且富有营养，其中含有蛋白质、多种氨...

香菇是我们常吃的一种菌菇，可以炒，当然最常见的还是炖汤。干香菇炖鸡肉是我们常吃的一种滋补菜肴，用鸡肉作为主料，香菇作为配料，做出来的菜肴带着浓郁的鲜味，同时也非常滋补。干香菇炖鸡肉的做法食材：干香菇20克，鸡脯肉300克，...

鸡肉是常见的肉食，制作方法多样。喜欢吃鸡肉的小伙伴可以试试这道南乳笋鸡，这道菜主要用鸡肉、春笋、菠菜叶和红腐乳等制作而成，还加入了丰富的调料，口感多样，滋味鲜香。鸡肉怎么吃味道好食材：鸡肉300克、春笋100克、菠菜叶...

鸡肉剁成块，放入锅中，加八角、桂皮、香叶、生姜片、料酒煮开，然后转小火煮15分钟。做调料汁，将辣椒红油、藤椒油、花生酱、芝麻油、花椒粉、生抽、香醋、白砂糖、盐拌匀。鸡肉煮好后放凉，把调味料放进去拌匀。再倒入鸡汤汁...

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。今天教大家一道...

鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征。古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”，即“头带冠为文，足搏距为武，敌在前敢斗为勇，见食相呼为仁，守夜不失为信”。因而，这只鸡在年夜饭中扮演了重要的民俗角色，在中国很多的...

鸡肉是我们日常餐桌上最为常见的肉类之一，其营养价值不仅丰富，口感也十分的鲜美，可以烹饪成各式各样的美味。我们都知道鸡肉属于高蛋白质食物，除此之外，鸡肉的营养价值还有哪些呢?日常吃鸡肉的好处都有哪些?一起来详细了解...

导语：鸡肉营养价值及功效有哪些?鸡肉是我们生活中吃得较多的肉类了，与其他肉类食品相比，鸡肉的营养价值会更高一些，具有极强的滋补作用。一般如果要滋补身子，人们都会选择鸡肉煲汤，与一些中药食材搭配效果极佳。那么，你喜欢...