韭菜盒子
饺子粉 /韭菜 /虾皮 /蛋 /盐
1.一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
2.韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
3.面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅。
4.封口，捏花
5.锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
韭菜馅饺子
生姜片 2、3片 /花椒粒 10来颗
盐 /食用油 /五香粉一勺 /味精一勺
1.韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分。切碎韭菜馅
2.准备虾仁一小碗，去掉虾皮和虾线，剁碎
3.将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里
4.坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火。炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面
5.先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀。香喷喷的饺子馅就拌好了，包之前再稍微搅拌下
6.饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央
7.将饺子皮对折，先将中间捏在一起，再将左边对折捏在一起，同样的方法捏右边
8.两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上，然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好。
9.煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了
10.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁让你轻松瘦瘦瘦：教你轻松享瘦生活添加微信：qssss66
韭菜炒鸡蛋
韭菜 400g /鸡蛋 2个 /盐 3g
料酒 5ml /生抽 5ml /糖 3g
1.韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀
2.锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
3.锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可
小贴士：
炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软，香用糖代替鸡精和味精更提味
韭菜盒子
饺子粉 /韭菜 /虾皮 /蛋 /盐
1.一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
2.韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
3.面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅。
4.封口，捏花
5.锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
韭菜馅饺子
韭菜 /虾仁 /猪肉馅 /葱白段 2、3个
生姜片 2、3片 /花椒粒 10来颗
盐 /食用油 /五香粉一勺 /味精一勺
1.韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分。切碎韭菜馅
2.准备虾仁一小碗，去掉虾皮和虾线，剁碎
3.将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里
4.坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火。炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面
5.先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀。香喷喷的饺子馅就拌好了，包之前再稍微搅拌下
6.饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央
7.将饺子皮对折，先将中间捏在一起，再将左边对折捏在一起，同样的方法捏右边
8.两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上，然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好。
9.煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了
10.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁让你轻松瘦瘦瘦：教你轻松享瘦生活添加微信：qssss66
韭菜炒鸡蛋
韭菜 400g /鸡蛋 2个 /盐 3g
料酒 5ml /生抽 5ml /糖 3g
1.韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀
2.锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
3.锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可
小贴士：
炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软，香用糖代替鸡精和味精更提味
韭菜盒子
饺子粉 /韭菜 /虾皮 /蛋 /盐
1.一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
2.韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
3.面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅。
4.封口，捏花
5.锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
韭菜馅饺子
韭菜 /虾仁 /猪肉馅 /葱白段 2、3个
生姜片 2、3片 /花椒粒 10来颗
盐 /食用油 /五香粉一勺 /味精一勺
1.韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分。切碎韭菜馅
2.准备虾仁一小碗，去掉虾皮和虾线，剁碎
3.将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里
4.坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火。炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面
5.先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀。香喷喷的饺子馅就拌好了，包之前再稍微搅拌下
6.饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央
7.将饺子皮对折，先将中间捏在一起，再将左边对折捏在一起，同样的方法捏右边
8.两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上，然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好。
9.煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了
10.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁让你轻松瘦瘦瘦：教你轻松享瘦生活添加微信：qssss66
韭菜炒鸡蛋
韭菜 400g /鸡蛋 2个 /盐 3g
料酒 5ml /生抽 5ml /糖 3g
1.韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀
2.锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
3.锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可
小贴士：
炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软，香用糖代替鸡精和味精更提味