导语:立秋是我国传统二十四节气中的一个,立秋的到来标志着孟秋时节的正式开始。关于立秋如何养生,中医上讲肺主秋,立秋养生应当遵循润肺、养阴。因此我们要在立秋时节多吃些梨、莲子、银耳、川贝母等滋阴润肺的食物。今天,本站就为大家介绍5道立秋养生润肺食谱,这5道食谱滋阴润肺,常食可吃出健康好身体哦!
立秋养生润肺食谱:沙参玉竹老鸭汤
一、沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐
做法:
1、准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净。
2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水。
3、大火煮开后,转小火,煲2小时左右。
4、加入适量鸡粉、盐调味即可。
功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热。
二、枸杞雪梨汤
材料:枸杞、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉、盐
做法:
1、摘下枸杞菜叶,洗干净,将其捆成一扎。
2、将胡萝卜、雪梨去皮,洗干净后将其切块。蜜枣洗干净。
3、瘦肉洗干净,汆烫后再将其冲洗干净。
4、往锅中加入适量水煲滚,枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入,水滚后改慢火煲大概1个半小时,枸杞梗取出,接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟,下盐调味就可以了。
功效:此汤可以起到明目、润肺的效果,立秋不妨多吃。
三、南杏仁雪梨汤
材料:南北杏仁、雪梨、白糖
做法:
1、用水稍浸南北杏仁,去皮;雪梨去皮还有核,切成4块。
2、炖盅里面注入清水200毫升,南北杏仁、雪梨还有白糖放入,加盖隔水炖大概1小时,就可以吃了。
功效:南北杏可以起到理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用,雪梨性寒汁多,可以让人体津液增加,由津入血,由血入肺进行循环,所以对立秋血热津伤之肺燥的人效果是不错的。秋季经常喝此汤可以清热生津、化痰止咳、润肺。
立秋养生润肺食谱:红枣百合银杏羹
四、红枣百合银杏羹
材料:百合、去核红枣、白果、牛肉、姜、盐
做法:
1、牛肉洗净切薄片。
2、白果去壳,用水浸去外层薄膜。
3、百合、红枣和生姜洗净,生姜去皮切片。
4、砂锅内加水,用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,用中火煲百合至将熟,加入牛肉煲至牛肉熟,放入盐少许即可。
功效:本方有补血养阴,滋润养颜、润肺益气的功效,特别适合立秋时期食用。
五、银贝雪梨汤
材料:水发银耳、雪梨、川贝母、冰糖
做法:
1、水发银耳根蒂还有杂质拣去,洗净,将其撕成小片。
2、洗净雪梨,皮削去,核还有籽除去,切成小丁块。
3、洗净川贝母。
4、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面,糖还有水1杯加入,上笼蒸大概1小时,取出就可以了。
功效:银耳可以起到滋阴补肺,润燥生津的作用:雪梨可以起到清热生津,润肺化痰的作用:川贝母功可以起到补肺清肺,化痰止咳的作用。三品一起食用可有效清热润肺、止咳化痰。
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